panne four rosières FE4143

Bonjour, le four n’atteint pas la bonne température, il chauffe, les deux résistances fonctionnent, mais lorsque le voyant rouge s’éteint (normalement la température est atteinte) la température à l’intérieur du four est nettement inférieure (vérifiée avec un thermomètre). Je pense qu’il s’agit d’une panne de la sonde de température, est ce que vous pensez que c’est ça ?
Si c’est bien la sonde commet est il possible de la tester ?
Sinon à l’arrière il y a un boitier ref UDE reg Nr 5414, Mod 312 de marque eletrovado est ce que c’est bien la sonde et est ce qu’il faut tout changer ou seulement une partie (je ne l’ai pas démonté encore).