cuisinière Rosières, le ventilo transversal ne tourne plus

Bonjour,
J’ai une cuisinière Rosières RCM 799 IN. Le ventilo qui sert à refroidir la partie haute ne tourne plus. J’aimerais dans un 1er temps tester le ventilo. Il y a 3 fils à son entrée (blanc, rouge, noir). Je ne sais pas quels fils relier au 240v pour tester son fonctionnement. A quoi sert le 3ème fils ? Peux-ton également m’expliquer comment fonctionne ce type de ventilo ? Qu’est-ce qui le fait démarrer ? La température ? Si oui comment repérer la sonde ?
Merci par avance pour vos réponses.

Bonjour,
En principe, les cosses sont repérées 1 ,2 et 4
Pour faire un essai , il faut brancher 1 (blanc) et 2 (rouge) ou 1 et 4 (noir) pour voir si les 2 vitesses fonctionnent.