C’est normal, c’est la température moyenne qui compte.
Pour le frigo, la sonde doit être dans un verre d’eau, dans une zone centrale du frigo.
Côté congélateur, pareil, la sonde devrait être à l’intérieur d’un contenant pour ne pas être influencer par les variations importantes.
Par contre je me rends compte que mes produits sont à la limite à la décongélation quand ça descend a 0 degré dans mon congélateur puis se recongele ensuite.