Gaggenau EB250 : changement T° consigne

Bonjour,
Sur mon four EB250 j’ai une panne un peu bizarre :
Je le mets en route à 180°, par exemple, en chaleur tournante. Il démarre (chauffe + ventilateur) puis au bout de quelques minutes parfois, le ventilateur s’arrête (un instant ou quelques secondes) puis ça repart, mais en ayant remis la consigne à 165° (température par défaut).

Je ne comprends pas cette panne aléatoire. Ce n’est pas une panne de courant puisque la lampe reste bien allumée.

Sinon, tout est ok.

Merci par avance pour votre aide.
Philippe

Je serais preneur d’un schéma électrique
Philippe

Bonjour @pkab ,

Bienvenue sur le forum Adepem ! :wave:t2:

Avez-vous un code défaut qui s’affiche au moment ou il s’arrête ?

Pouvez-vous nous faire parvenir une photo de la plaque signalétique de votre appareil ?
Elle doit se trouver sur le tour de la porte une fois celle-ci ouverte.

Dans l’attente de vous lire et bonne journée ! :smiley:

Grégory

Bonjour Grégory,
Non, aucun code défaut ne s’affiche.
Ce matin, le four tourne et le défaut est survenu 3 fois. En chaleur tournante, le ventilo s’arrête un instant, puis ça redémarre, et la température de consigne repasse toute seule à 165° (valeur par défaut).
Merci pour votre aide.

Et une dernière chose, le défaut ne semble pas lié à une surchauffe : cuisson d’une tarte à 210° ou hier à 140°, et lors du « défaut », la température repasse à 165°

Bonjour @pkab ,

Merci pour la photo. :+1:t2:

Voici ce que j’ai pu trouvé pour votre modèle :

EB251140_02 Vue Éclatée.pdf (180,0 Ko)

EB251140_02 Manuel de Réparation.pdf (1,8 Mo)

Je n’ai pas réussi à trouver le schéma électrique par contre. :frowning_face:

On dirait un problème lié soit à la sonde de température, soit au module de contrôle. Sans être ne face de l’appareil, je ne pourrais pas me prononcer par contre. :thinking:

En espérant que ces informations vous aident, et bonne journée ! :wave:t2:

Grégory

Merci @Haru
J’avais démonté le haut du four. Tout est propre, pas de graisse… J’ai titillé un peu toutes les cosses de raccordement.
Le four marche nickel, à part ce problème très aléatoire. J’exclus un dysfonctionnement de la sonde (ça ne changerait pas la température de consigne).

C’est comme si de temps en temps, il y avait une microcoupure (pour remettre la consigne à 165°, valeur par défaut), sauf que lors du « défaut », la lampe du four reste bien allumée - donc ce n’est pas une micro-coupure de courant !

J’imagine mal un défaut du module de contrôle… L’affichage (du module ne s’éteint pas lors du défaut).
Je ne sais plus quoi tester…

Merci encore pour votre aide.
Philippe

Bonjour @pkab ,

Sans être en face de l’appareil, c’est toujours difficile d’être sûr à 100% de la panne.

La sonde est très certainement en bon état en effet, sinon il n’y aurait pas de valeur du tout comme vous dites.

Ce module sert également de module de puissance, et la sonde vient se brancher dessus normalement, donc si c’est l’alimentation dans le module qui se coupe, il se réinitialise et votre programmation n’est plus valable.

Il faudrait peut être faire appel à un dépanneur spécialisé en Gaggenau, qui aurait le matériel pour faire un test du module. :thinking:
C’est quelque chose que nous n’avons pas, donc nous ne pourrons pas le faire.

En espérant que ces informations vous aident, et bonne journée ! :wave:t2:

Grégory

Merci en tout cas pour votre aide.
J’ai coupé l’alim du four toute une nuit, au cas où le module de contrôle soit resté dans un état « instable ». Ca me surprendrais néanmoins.

Peut-être un mauvais contact sur la nappe de contrôle (entre le contacteur et le module)… ? Mais j’avais titillé un peu tous les connecteurs.
J’ai tendance à exclure les résistances, sonde, sécurité thermique…

Bizarre cette « réinitialisation ». Soit une panne du module, soit sa commande (mauvais contact) le fait repasser en mode 0.
A suivre

Bonjour @pkab ,

De rien, nous sommes là pour ça. :wink:

Au cas où, le mieux serait de refaire une vérification des connecteurs pour être sûr que tout est bien branché.
Si votre appareil est un peu ancien, vous pouvez mettre un peu de nettoyant contact :

N’étant pas en face de l’apapreil, je ne me prononcerais pas à 100%, mais je ne pense pas en effet que l’un de ces éléments soient en cause, le problème serait différent.

Je pense aussi que c’est plutôt vers le module qu’il faudrait vous pencher, c’est la panne la plus probable.
Juste comme ça, avez-vous essayer de lancer une cuisson avec la température « défaut » dès le départ ?

Dans l’attente de vous lire et bonne journée ! :wave:t2:

Grégory

Bonjour Grégory,
Oui, assez souvent, on laisse la température par défaut (165°). Si la « micro-coupure » apparait, on ne s’en rend pas compte puisque le four « redémarre » avec la même T.

Je n’ai pas trouvé de piste avec les manuels.
Il faudrait que je le redémonte, en nettoyant toutes les cosses-contacts.
Je n’ai pas d’autre idée…
Philippe

Bonsoir.
Contrôler les cosses sur le sélecteur sur platine électronique contrôler les pistes du circuit imprimé, les soudures, (cela peut être une soudure froide) regarder à la loupe ou si cela est possible en fonctionnement avec un petit tournevis, tapoté (avec douceur) .
Bon courage.